Krendel

/ January 20, 2019

🇬🇧  Have you ever tried Russian “krendel” (pretzel, or kringle)? 🥨 Although this bakery product originates in Germany, it’s been very popular in the western part of Russia since the XVIII century. The city of Vyborg, which was annexed to Russia in 1710, was even named the “Kringle city”. A special variety of kringle – “Vyborgskyi” (made of butter dough, with cardamom and special spices) – was baked according to the recipe of Franciscan monks and was delivered to the Imperial court since the time of Peter the Great ☝🏻 “Krendel” is also very popular in Finland and some other North-European countries 😉

🇷🇺 Пробовали ли вы когда-нибудь «русский крендель»? 🥨 Несмотря на то, что родиной кренделя является Германия, это хлебобулочное изделие очень полюбилось на западе России начиная с XVIII века 🤗 Присоединённый к России в 1710 году город Выборг даже получил прозвище «Крендельный город». Особая разновидность кренделя – «выборгский крендель» (сдобный, с кардамоном и многочисленными приправами) – выпекался по рецепту монахов-францисканцев и поставлялся к императорскому двору со времён Петра I ☝🏻 Крендель также очень популярен в Финляндии и многих других североевропейских странах 😉

 

Share this Post

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*